嗚呼、スポンジケーキ!   

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お菓子作り、苦手なくせに割と好き。
スポンジケーキは、焼くと最後はせんべいみたいに?堅く薄くなる時代が
長く続き、すっかり諦めていました。

ある日、どうしても誕生日ケーキを作りたくなり、◎◎年ぶりにトライ。
私はどうも卵の泡立てに問題がありそう。
「ツノが立つくらい」の認識が甘かったみたいです。

奇跡的にそれほど沈まず上手くできた時の泡立て時間。
きっちりタイマーで計ってみました。
それを参考に今回もやりました。
結果。
今までの人生で一番スポンジが上手くいったかも❤ルンッ。

こうなったらもう殆ど成功したようなもの。
後は適当に楽しみながら。
この時期は飾り物の女王さま、苺がないからサマにならないのよね。
で、いつもの、桃の缶詰とキーウイ。
あ、それと、今回は大奮発で、マスカットも。
オットの誕生日ケーキ、完成はこんな感じです。


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生クリームはわざとちょびっと残しておきます。
ウインナーコーヒーに入れたいから。
ウインナーコーヒー、20代前半のほろ苦い思い出が蘇ります。


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by sogno-3080 | 2017-09-10 05:18 | 食べる | Comments(14)

Commented by あるばとろす at 2017-09-10 10:03 x
美味しそうなケーキですね!!これだけ膨らむと嬉しいですね。Happy birthday to your hubby!🎶
Commented by sogno-3080 at 2017-09-10 10:32
あるばとろすさんへ

早速のコメント、ありがとうございます!!
「膨らまない冬の時代」(笑)がずっと続きましたが、ここにきて
成功率高いです。諦めないでやってみるもんですね。
ま、スポンジもスーパーで売っていますけどね。わざわざ作りたい時も
ある訳です。
Commented by 朋百香 at 2017-09-10 11:00 x
sognoさま
ご主人様、おめでとうございます! 偉いわ〜sognoさん、手作りのケーキ。最近は何にもしてないかも・・・お互いに。今年はsognoさんを見習って、おうちでお祝いしましょうかねぇ。お友達も来てくださって嬉しいですね。でもこれも、ご主人様とsognoさんのお人柄では?
うちはこの12月で76になるんですが、足腰が良くなってもう少し歩けるといいな・・・と、只今、針治療に通っています。
夫には長生きしてもらいたいですものですね。
Commented by 香子 at 2017-09-10 12:14 x
ご主人様 おめでとうございますっ (^-^)<PAN−☆
安堵と喜びに包まれたステキなお誕生日ですね。
sognoさんのお気持ちが画面からもいっぱい伝わってきます♪
これからもお2人仲良くお過ごしくださいまし〜☆
Commented by グリコ at 2017-09-10 13:51 x
こんにちは、sogno様。
うん!サイコーの出来と思います!市販品のようなスポンジケーキやりましたね!これは気分が上がりますね〜V
そして夫様のお誕生日をお友達とともに祝えるsognoご夫婦は素晴らしいです。
豊かな時間を迎えられて良かったです、おめでとうございます。これからも人に囲まれた暖かい時間を作ってくださいね。
Commented by sogno-3080 at 2017-09-10 16:42
朋百香さんへ

ありがとうございます。
レストランでお祝いも考えましたが、幸いにも時間はたっぷり
あるのでこういう事になりました。それに、二人より賑やかな方が
オットも喜んでくれそうだったのでね。
朋百香さんのご主人は12月が誕生日なのですね。
外食でも家でも、祝ってもらえれば、きっとご主人は嬉しいと思います。
治療が効いて、歩行が少しでも楽になるといいですね~
Commented by sogno-3080 at 2017-09-10 16:46
香子さんへ

香子さん、ありがとうございます。
心に沁みました。
・・・そういう訳で?今年も、自己満足の世界ですが、料理張り切りました。
昨夜はさすがにくたびれました、トホ。
Commented by sogno-3080 at 2017-09-10 16:50
グリコさんへ

グリコさん、あたたかいコメントありがとう!
老夫婦、これからもぼちぼちやって行きますよ。
歓びも悲しみも幾年月♪の友人たちには、これからもずっと
お世話になりそうです。

Commented by team-osubachi2 at 2017-09-10 19:39
ご主人様、お誕生日おめでとうございます♡
手作りのものでお祝い、あったかくておいしくて何よりのことですね。
おうちでの祝祭あればこそ、たまのお外がまた効果的ってものです。
これからもどうぞお二人末永く仲良くいらしてください。
うちも今年の誕生日は海苔巻きにしてみよっかな???
Commented by mogyo at 2017-09-10 22:56 x
ご主人さまのお誕生日
おめでとうございまし。
出遅れて今頃 ごめんなさい・・

ご近所トモダチとの30年続く交流もすごいです。
きっと行きたくなるほっとするお家なんだろうなって思います。

近かったら絶対に飛び入り参加しちゃうもん。

ケーキもいいね。

確かに苺がね・・
でもマスカット・キウイ・桃も最高。

いいな。。
こんな奥様って最高だ~~
Commented by sogno-3080 at 2017-09-11 06:21
Tomokoさんへ

ありがとうございます!
いや~、家もTomokoさんご夫婦を見習ってなるべく?仲良く
やっていこうと思っていますよ、はい。
いつだったか、オットがポツリと、
「ホールのケーキにろうそくを立ててふーっってやるのが夢」、って
言っていたのをいつも思い出すのです。私だって、そう❤
海苔巻は「ハレの日」感がupするのでいいですね。
この日は冷凍しておいた、かんぴょうの煮たのを早く使い切りたかったの(笑)
ぜひ~。ご主人もきっと喜ばれると思います。
Commented by sogno-3080 at 2017-09-11 06:25
mogyoさんへ

mogyoさんだったら、いつでも大歓迎❤❤
おばさんの機関銃トークについていけないオット、金魚みたいに口を
パクパク(笑)「誰かの話しが終わってから、って思ってちゃダメ。寸前に
口を挟む・・」というコツを友人から伝授してもらっていました(笑)
このメンバー、次男が赤ん坊の時からの付き合いだからね~
長いのよ~。
Commented by mogyo at 2017-09-11 10:14 x
きゃっ

大切なメッセージなのに・・

ございまし・・(た)が抜けてるなんて
ドジでごめんなさい。

大汗でお詫びです。
Commented by sogno-3080 at 2017-09-12 09:56
mogyoさんへ

再コメントありがとうございます。
そういう律儀なところが、やっぱりmogyoさんだね!
有難さ2倍だよん。

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