電車読書   

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これから45分間も本が読めるなんて、なんて幸せなんでしょう。電車の中での読書、大好き。これからオットと歌舞伎を観に行きますF99B.gif
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# by sogno-3080 | 2016-12-19 11:11 | Comments(4)

暮れのお墓参り   

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義父母、オットと一緒に暮れのお墓参りに行ってきました。
こちらのお寺さん、庭が綺麗なので楽しみなんです。
白木蓮の蕾がこんなに大きく膨らんでいてビックリでした。

お墓参りの後は恒例の食事会。
カロリーがどうの、塩分がどうのと、なかなかメニューが決まらない
のはいつものことです(笑)
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# by sogno-3080 | 2016-12-18 15:04 | つぶやき | Comments(0)

柚子味噌を使った料理   

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早速、写真公開。

まず、これが一番やりたかった!

柚子味噌を大きめのスプーンに乗せ、がばっと引っくり返し、ガスの直火で焼く。
柚子味噌って作っているときはゆるゆるだけど、しばらくすると結構固まって
くるから下には落ちず大丈夫でした。
あ、柚子味噌にはねぎの刻んだのを入れてあります。
焦げ目が食欲を誘いますよね。

そして私は見た・・・
出来上がりを映した画面で、一緒に添えられていたのは日本酒?の入った盃。
今日は熱燗が似合うのかも。でも日本酒ないから、サンタさんの
カップでホット梅酒です。このカップ、プリンが入っていたのよ。
こういうの集めるのって好き~♡

もう一品は、
冷蔵庫にあった里芋を薄味で煮て、柚子味噌を乗せたもの。
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# by sogno-3080 | 2016-12-17 16:55 | 食べる | Comments(8)

大原さんと柚子   

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o原さんが登場する料理番組は見逃せません。
ましてや私の好きな柚子を使った料理というではありませんか!

今回のお着物も素敵でした。ざっくりした紬風の着物に
間道っぽいような柄の帯。番組の最後に、料理の材料とともに
着物の解説もあったらなお嬉しいです♡


この日一番作りたかったのが柚子味噌です。
で、白みそ買ってきましたよ~
材料は、白みそ 150g
    砂糖  大さじ 2
    みりん 大さじ 3
これに柚子の皮のすったのと、柚子の果汁を入れました。
試食タイム~~♥
ふわっと鼻を刺激する柚子の香りがなんともいえませんね~

さて、この柚子みそ、どんな料理に使ったらよいかなあ?

o原さんの「料理で季節をめいっぱい体で感じたい」みたいなニュアンスの
言葉。うん、そうそう、と大きく頷きました。   
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# by sogno-3080 | 2016-12-17 14:45 | きもの | Comments(2)

沢庵漬け   

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待ちに待った、沢庵用の大根を見つけました。
いつも機嫌の悪いお店のおじさん、「沢庵漬けるんかい?」と聞いて
くれ、奥の方から唐辛子を出してきました。
「沢庵漬ける人にはサービスであげてる」とのこと。
前回は、義母が育てた大根のうちで、姿カタチが悪くて捨てようとしていた
大根をもらってきたのでした。結果、昔食べたような、素朴な味がして
私にしては気に入ったのでした。さて、今回はどうだろ?
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# by sogno-3080 | 2016-12-15 12:52 | 食べる | Comments(0)