柚子さまさま   

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明日はオットの写真友達&その他、総勢8名の夕食会があります。
メニューはちらし寿司と◎◎の一つ覚えの餃子。
さっき下ごしらえしたのは、箸休めの「柚の砂糖がけ」です。
「吉兆味ばなし」(湯木貞一)の本に載っていたので、早速作ってみることに
しました。今回は種も丁寧に取りましたよ。
もうひとつが大根の漬け物。これはざくざく切った大根に昆布の細切りと柚の皮を
いれたものです。塩加減は、また適当(笑)
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by sogno-3080 | 2016-01-15 20:05 | 食べる | Comments(0)

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